ブラックベリー生果実を販売します
(7月中旬より)
冷凍品もあります!!

予約受付中!!メールにて

○価格
 250gパック入れ 4個セット 2800円
*価格は税込み、送料別です。
*お届けはクール便配送です。
ブラックベリー(Black berry) 日本名はクロミキイチゴ、フランスではミュール。イギリスではブラックベリーとラズベリーをまとめてブランブルと呼ぶ。バラ科キイチゴ属。トゲ無しの品種もある。花序は散房花序または総状花序で基部から先端に向かって順次開花する。
品種名はダーロー(Darrow)、ベーリー(Bailey)、ヘドリック(Hedrick)、ブラックサテン(Black satin)、ソーンフリー(Thornfree)、マートンソーンレス(Merton thornless)などがある。
ちなみに、古志の里ファームのブラックベリーはトゲ無しのソーンフリーです。
夏の暑さにはラズベリーより強い。果実は熟すと赤色から黒色変色し、へたの芯ごと収穫します。収穫期は7月下旬から8月。夏休み無しの作業が続きます。
含まれる体にいい酸は、クエン酸にリンゴ酸。また、含まれる抗酸化物質やアントシアニンも豊富です。生食にジャム、果実酒。生クリーム
やヨーグルト、クリームチーズをかけて食べても良い。特に泡だてた卵白を混ぜてシャーベットにすると抜群の味。欧米ではよく砂糖をかけてから冷凍にする。リンゴとの相性が良いのでイギリスではリンゴとブラックベリーのパイやジャムが人気。
参考

ブラックベリー生果実ご注文はこちらで

250g入り 4パック(1kg)
単価 : \2800円
数量 :            
果実収穫期 7月中旬〜8月
9〜6月は
冷凍品を
お送りします
商品特徴
「ブラックベリー生果実」は収穫仕立ての「完熟の生果実」は画像のように黒色に
変色しますが、冷凍保存したものは時間の経過とともに赤紫色の割合が多くなります
*お届けは「生果実」は冷蔵クール便、「冷凍果実」は冷凍クール便にてお送りします

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